segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Programa Check list Interview

A equipe de reportagem do Check List Interview, programa que acaba de estrear no canal Net Cidade Piracicaba, invadiu a última degustação realizada no Espaço Le Blanc para mostrar em detalhes os diferenciais do Claudia Porteiro Buffet.

A matéria conduzida por Roberta Miguel ficou super bacana.  Vale conferir!

Com apresentação de Gill Mattos, o programa é exibido pela Net Cidade de Piracicaba, às sextas-feiras, a partir das 19h.


sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

TVB Campinas comemora filiação com a Record

Com a presença de Geraldo Alckmin, governador do Estado de São Paulo, a TVB Campinas promoveu na noite de quarta-feira (23) um grande evento para brindar a parceria da emissora com a Rede Record. Desde o dia 1º de fevereiro, a TVB tornou-se importante afiliada da emissora atendendo 60 cidades e conquistando assim, a maior cobertura da região.

A banqueteira Claudia Porteiro Buffet assinou o sofisticado cardápio da comemoração, que reuniu mais de 400 pessoas, incluindo prefeitos e deputados da região de Campinas.  O evento contou com participação do presidente da Record, Alexandre Raposo, e de algumas estrelas do elenco da emissora, como os apresentadores Britto Jr., Fabiana Scaranzi, Gianne Albertoni, Milena Ceribelli  e Celso Freitas.



Geraldo Alckmin, governador do Estado de São Paulo, a esposa Lú, a anfitriã ,Alaíde Quércia, Alexandre Raposo, presidente da Rede Record e esposa Claudia
 
Claudia Porteiro

Paulo Leoni e Claudia Porteiro
 
Apresentador Brito Jr., mestre de cerimonia do evento
 
Fabiana Scaranzi e Celso Freitas
 
Gianne Albertoni, Apresentadora Hoje em dia
 
Alaíde Quércia entre as filhas Andréia e Cristiane


quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Coquetel Adacamp

A agenda de aulas dos participantes do Grandes Chefs pela Solidariedade foi divulgada oficialmente nesta terça-feira (22), em Campinas. O coquetel reuniu todo time envolvido no projeto e convidados. Cada chef apresentou um petisco. Bianca Porteiro, que junto à mãe Claudia Porteiro abraçou a causa em prol à Adacamp (Associação para Desenvolvimento de Autista em Campinas), serviu casquinha crocante de carpaccio de abacaxi e lombinho regado ao molho de gorgonzola. 

As aulas serão realizadas na sede da associação, toda segunda terça-feira do mês, a partir de março. Bianca e Claudia Porteiro participam em outubro. Informações: 19 3272.9179





terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Portal Caras destaca Claudia Porteiro Buffet

No casamento do sertanejo Bruno com sua amada, Marianne Rabelo, tudo foi preparado com muito cuidado. Para o deleite dos convidados, o banquete servido foi impecável.
O parágrafo acima está postado no Portal Caras.Clique no link abaixo e confira.
 A cobertura exclusiva do casamento mais badalado do ano pode ser conferida na edição da revista Caras (Editora Abril)  que chega às bancas nesta quarta-feira (23).

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Reportagem Domingo Espetacular

O Domingo Espetacular (Rede Record) exibiu na noite de domingo (20) a reportagem exclusiva do casamento de Marianne e Bruno, da dupla com Marrone. O repórter Michael Keller acompanhou todos os detalhes do luxuoso evento.

Os pratos elaborados pelo Claudia Porteiro Buffet aparecem no vídeo, assim como a banqueteira preparando o risoto de pequi. Clique e confira!

Foto oficial! Bianca Porteiro, Bruno, Marianne e Claudia Porteiro, por Daniel Cavalari Art Fotografias
 

  

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Casamento de Marianne e Bruno

Uma palavra para resumir o casamento de Marianne e Bruno? Impecável! O serviço de buffet foi perfeito. Os pratos foram super elogiados pelos convidados, inclusive os famosos, que se surpreenderam com as delícias preparadas pelo Claudia Porteiro Buffet.

O risoto de pequi, elaborado sob as orientações da mãe de Marianne, surpreendeu paladares. O robalo sobre leito de alho poró e crispes de mandioquinha e torta cremosa de maçã com sorvete de creme e calda de caramelo, servida como sobremesa, também agradaram os mais de 350 convidados de Marianne e Bruno.   
A banqueteira Claudia Porteiro e a chef Bianca Porteiro foram entrevistas pela reportagem do Domingo Espetacular, da Record. A reportagem sobre o casamento vai ao ar no domingo, dia 20, a partir das 20 horas.
O casamento foi realizado no Terraço Daslu, em São Paulo, na terça-feira, dia 15, data em que o casal completou 15 anos juntos.

Claudia Porteiro no Terraço Daslu

Claudia Porteiro e Bianca Porteiro mostram para o Domingo Espetacular, da Record, os pratos principais servidos no casamento
Claudia Porteiro, Aline Pádua, esposa do cantor Daniel, e Bianca Porteiro

Nos bastidores, Claudia e Bianca Porteiro entre o enólogo João Valduga, da Vinícula Casa Valduga. 
 Os noivos no momento do brinde!

TV CARAS: A preparação de Bruno e Marianne antes do casamento

video
                                                          Reprodução TV Caras




Famosos experimentam as delícias do Claudia Porteiro Buffet

O casamento de Marianne e do cantor Bruno reuniu muitos famosos. Entre eles, Marrone, Hugo Pena e Gabriel, Guilherme e Santiago, Jorge e Mateus, João Bosco e Vinícius e Latino que, recém-separado de Mirella Santos, foi padrinho com Ana Paula Félix, irmã do noivo.
Joelma e Chimbinha, Alexandre e Fernando Pires, Amanda Françoso, Chitãozinho, Michel Teló, Paula Fernandes e Carlinhos, o Mendigo também compareceram ao glamoroso evento.  A equipe do buffet aproveitou a descontração do finalzinho da festa para posar ao lado de alguns artistas.

Charles Wikipédia, do Pânico, entrevista o cantor Marrone, um dos padrinhos do casal
O ex-BBB Dicésar, repórter do Programa da Eliana, do SBT, entrevista Santiago, da dupla com Guilherme
O cantor Michel Teló
A cantora Paula Fernandes, a musa da nova geração de sertanejos
O chef Clóvis Brumate com Paula Fernandes, no final da festa
Márcia Ijano Formentini, gerente do Claudia Porteiro Buffet, entre Fernando e Alexandre Pires

O maitre Carlos com Joelma, da banda Calypso



Assista a cobertura dos bastidores realizada pela TV Fama - Rede TV



quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

Badalação no Haras Bella Vista

Em uma noite de grande estilo e muito badalada, o Espaço Haras Bella Vista, em São Pedro, abriu oficialmente suas portas, na terça-feira, dia 15. A inauguração reuniu quase mil convidados.

Os anfitriões convidaram os melhores fornecedores para participar como parceiros do evento. Claudia Porteiro Buffet, que teve seu espaço decorado por Emílio Almeida, serviu aos convidados variados fingers foods, com destaque para risotinho de funghi.
Claudia e Bianca Porteiro agradecem pela parceria e desejam aos queridos Bianca Mazzonetto e Jorge Filho muito sucesso frente ao Espaço Haras Bella Vista.



Espaço do Claudia Porteiro Buffet foi decorado com suntuoso arranjo de limões sicilianos

Carol Costa e Karina Hijano, representando o Claudia Porteiro Buffet no evento


sábado, 12 de fevereiro de 2011

Claudia Porteiro Buffet assina cardápio de Marianne e Bruno

                                                                         Foto: Divulgação

A banqueteira Claudia Porteiro assinará o menu do casamento de Marianne e Bruno, da dupla com Marrone. Os sabores incomparáveis e o serviço personalizado do Claudia Porteiro Buffet encantaram o cantor e a advogada, que sobem ao altar no dia 15 de fevereiro, data em que completam 15 anos juntos. A recepção será no Terraço Daslu, em São Paulo.
O casal teve a oportunidade de provar as delícias servidas pelo buffet no casamento do cantor Daniel com a modelo Aline de Pádua, em maio do ano passado, em Jundiaí. Quando Bruno resolveu realizar o sonho de casamento da sua bela Marianne, ela não teve dúvidas quanto à escolha do buffet.
A degustação personalizada foi realizada na residência dos noivos, em Itu. Marianne, que é mineira, fez questão de incluir risoto de pequi no sofisticado cardápio. Pequi é uma fruta exótica do cerrado brasileiro, com forte sabor e aroma inconfundível, muito utilizada na culinária típica do norte de Minas Gerais.
Ainda entre os itens do coquetel, destaque para o mil folhas de salmão ao pesto e os stickers de queijo de cabra em crosta de pistache com damasco e maçã verde. O prato principal do jantar à americana é o robalo sobre leito de alho poró e crisps de mandioquinha. Para sobremesa, Marianne e Bruno optaram em substituir o bolo por torta de maçã cremosa com sorvete de creme e calda de caramelo. E tem mais: na madruga serão servidos mini-hamburguinhos e tostex de peito de peru e queijo.

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Grandes chefs pela solidariedade



Claudia Porteiro, Bianca Porteiro e um time de chefs renomados da região encontraram uma maneira que tem cheiro, sabor e tempero de fazer o bem. Em prol da Adacamp (Associação para o Desenvolvimento dos Autistas em Campinas), os mestres da gastronomia selecionaram suas melhores receitas para dar vida ao projeto Grandes Chefs Pela Solidariedade, que tem início neste mês e se estende mensalmente no ano de 2011. 

Toda segunda terça-feira do mês, cada participante terá a oportunidade de aprender e degustar novos pratos, em um menu completo com entradas, pratos principais e sobremesas. A aula das chefs Claudia e Bianca Porteiro será realizada no dia 11 de outubro.

Mundo de Delícias Russi



Claudia Porteiro, que já ministra aulas de culinária e assina receitas exclusivas para o folheto de ofertas semanal da Rede de Supermercados Russi, de Jundiaí, irá pilotar o programa Mundo de Delícias Russi no site do supermercado. Cada semana, uma deliciosa receita será ensinada. A data de estreia ainda não foi definida. Os vídeos também serão postados neste blog.
As receitas são gravadas no novo prédio do Claudia Porteiro Buffet, no estúdio gourmet projetado no espaço onde em breve Claudia Porteiro irá ministrar aulas de gastronomia. No click, Claudia e a chef Bianca Porteiro em ação, ensinando a preparar medalhão de frango ao curry com champignons e maçã verde.

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Haras Bella Vista



O Claudia Porteiro Buffet marca presença no evento de inauguração do Haras Bella Vista, em São Pedro. O badalado coquetel, que reunirá imprensa, autoridades e os melhores fornecedores, será realizado no dia 15 de fevereiro.  O buffet servirá para os convidados fingers foods, com destaque para risotinho de funghi. Acesse: www.espacoharasbellavista.com.br