Sucesso!

Não é exagero, nem força de expressão. A primeira aula de gastronomia da banqueteira Claudia Porteiro foi um sucesso! Vagas esgotadas, lista de espera, nenhuma ausência, participantes super empolgados e muitos elogios ao desempenho da chef.

Ao lado da filha, a chef Bianca Porteiro, Claudia iniciou a aula ensinando a preparar rosbife de filé mignon ao molho de vinho do porto. Na sequência, mãe e filha mostraram como é fácil fazer em casa gratin de camarão e batata rosti. Para finalizar, Claudia ensinou a receita de salada de farfale em pesto de ervas e semifredo de laranja com calda de maracujá e gengibre.

Bianca, que é especialista em confeitaria, surpreendeu a todos com um doce extra: mini cheesecake de Romeu e Julieta com tuile de pistache.

Todos os pratos foram degustados pelos participantes. Entre uma receita e outra, os participantes também experimentaram deliciosos croquetes de carne, que foram comercializados no final da aula. Aliás, preparem-se para mais novidades! Vem aí a linha de produtos do Claudia Porteiro Gourmet. As fotos são de Allisson Roberto.

Flagra da descontração da banqueteira Claudia Porteiro

Mãe e filha temperam o filé, primeira receita ensinada

Toque especial da chef! Bianca acrescenta pimenta-do-reino

Bianca e Claudia atentas ao preparo do molho

 Bianca, Claudia e o chef Clóvis Brumate no momento do preparo da batata rosti recheada

 Participantes ficaram superatentas ao preparo das receitas

 As aulas são realizadas no Estúdio Gourmet, instalado do segundo andar do Espaço Le Blanc

Batata rosti quase pronta!

Gratin de camarão

Salada de farfale em pesto de ervas

Semifredo de laranja com calda de maracujá e gengibre

Mini cheesecake de Romeu e Julieta com tuile de pistache

Lala Boschiero 

Mariela Scuro

Mayara, Paula e Fernanda Meneghel

Oscar e Ariane Bergren e Airton Sgobin

Pituca e Rosana

Rose Trevisan e Márcia Ijano

Silviane Assis

Sonia Covolan

Thaís Brito